ROPA VIEJA
Ingredientes:
●1 kg de carne de res para desebrar
Ingredientes:
●1 kg de carne de res para desebrar
●1 cebolla
●unos cuantos chiles verdes
●unos cuantos chiles verdes
●1 cucharadita de pimienta
●1/2 taza de jitomate
●1/2 de manteca
●Unas tostada
Preparacion:
Cocer la carne con agua en una olla hasta que esté muy blanda.Conservar aproximadamente 1/2 taza de caldo para la salsa.deshebrar la carne .Cortar los chiles verdes y las cebollas en cuadritos en trocitos muy pequeños.Dejar que hierva un buen rato todo lo anterios. Agregar los chiles a la carne , el caldo.Dejar a fuego lento y cuidar de que no se haga torta.
Cocer la carne con agua en una olla hasta que esté muy blanda.Conservar aproximadamente 1/2 taza de caldo para la salsa.deshebrar la carne .Cortar los chiles verdes y las cebollas en cuadritos en trocitos muy pequeños.Dejar que hierva un buen rato todo lo anterios. Agregar los chiles a la carne , el caldo.Dejar a fuego lento y cuidar de que no se haga torta.
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